陳建一レタス入り蟹炒飯 簡単倍増計画 1
ilikemers1 @cook_40128343
元々は鉄人陳建一さんの絶対美味しい蟹炒飯を増量しただけなので、味は間違いなし。量が少ないと思った時にお試し下さい。
このレシピの生い立ち
パパ、お昼炒飯食べたいと言われて冷凍庫見たら冷凍炒飯が1袋しかない。白ごはんは少し残ってたので、良し、陳建一のレシピを盗んじゃえ！と考え量を倍増してみました。味はまいう〜。見た目も変わらずです。
陳建一レタス入り蟹炒飯 簡単倍増計画 1
元々は鉄人陳建一さんの絶対美味しい蟹炒飯を増量しただけなので、味は間違いなし。量が少ないと思った時にお試し下さい。
このレシピの生い立ち
パパ、お昼炒飯食べたいと言われて冷凍庫見たら冷凍炒飯が1袋しかない。白ごはんは少し残ってたので、良し、陳建一のレシピを盗んじゃえ！と考え量を倍増してみました。味はまいう〜。見た目も変わらずです。
作り方
- 1
今回の食材オールスターズです。玉子は割溶き、ご飯はレンヂで600wで3分チンする。青ネギは小口切りにする。
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- 2
中火で充分に熱したフライパンに油を薄めに引いて冷凍炒飯を2~3分炒めて別皿に取り出しておく。
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- 3
温めたご飯に割溶いた玉子を混ぜておく。
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- 4
フライパンを強火で充分に熱して、天ぷらに使用した油を大さじ3杯入れて熱し、玉子混ぜごはんを炒める。パラパラに炒まるはず。
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- 5
塩コショウ、旨味調味料を入れて、取り置いた冷凍炒飯を混ぜ入れて炒め合わせる。青ネギと香り付けに醤油を鍋肌に入れて炒める。
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コツ・ポイント
パラパラ炒飯に仕上げるには白ごはんを玉子で予め混ぜておく事と天ぷらに使用したサラダ油を使って炒めて旨味を取り入れる事です。
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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