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くせになる! ゴーヤジャム-レシピのメイン写真

くせになる! ゴーヤジャム

momm
momm @cook_40211539

ちょっと?苦味のある大人のジャム

このレシピの生い立ち
黄色く熟れすぎたゴーヤ!捨てるにはもったいないとジャムにしてみたのが2年前。最近は緑のままで作っています。苦味が癖になってる人にはぜひ試していただきたい。食べて貰った人には好評で今年もよろしく!って

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momm @cook_40211539

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材料

  • ゴーヤ 大1本
  • 砂糖 150g位
  • シナモン お好みで
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作り方

  1. 1

    種と綿をきれいに取りフードプロセッサーにかける。

    • くせになる! ゴーヤジャム作り方1写真
  2. 2

    圧手の鍋にゴーヤと砂糖を入れ木ヘラで混ぜながら中火~弱火で煮詰める。焦げ付かないように気を付けて(^.^)/

    • くせになる! ゴーヤジャム作り方2写真
  3. 3

    最後にお好みでシナモンを!
                   
       完成です。

  4. 4

コツ・ポイント

シナモンは、お好みで入れてくださいね。熟れて黄色くなったゴーヤを使うとオレンジ色のきれいなゴーヤジャムができますよ!

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momm
momm @cook_40211539
2009/08/25 04:48に公開
食べるの大好きママ   美味しいものいっぱい作るぞ!(^^)!
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このレシピのキーワード

ジャム ゴーヤ シナモン

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