シャキシャキ☆じゃがサラダ
なっちかあさん @cook_40145723
シンプルでけど美味しい！シャキシャキした食感が楽しいサラダ
このレシピの生い立ち
簡単なのでよく作る一品です。セロリを少なくしたら子どもも食べやすい。多めに入れるとワインなどお酒にあいますよ（≧∇≦）
シャキシャキ☆じゃがサラダ
シンプルでけど美味しい！シャキシャキした食感が楽しいサラダ
このレシピの生い立ち
簡単なのでよく作る一品です。セロリを少なくしたら子どもも食べやすい。多めに入れるとワインなどお酒にあいますよ（≧∇≦）
作り方
- 1
じゃがいもをスライスして千切りにする。水にさらす。鍋にお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいもを加えて3分程茹でる
- 2
じゃがいもをザルに上げて水にさらし粗熱をとる。水気をしっかり切る。玉ねぎ、セロリをみじん切りにし水分をギュッと絞る
- 3
ハムをみじん切りにする。ボールにマヨネーズ、セロリ、ハム、玉ねぎを加えて混ぜ、じゃがいもを加えよくあえる。
- 4
ハーブソルトを加え和えたらお皿に盛り付け、仕上げにあらびきコショウをかける。
-
コツ・ポイント
スライスじゃがいもを茹ですぎないこと。水にさらして、粘り気を取ること。よく水気をきること。
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