お湯を沸かして、塩を手で一握りくらい入れて、パスタを茹でる。

ニンニクは包丁を横にしてバンとニンニクを潰す。玉ねぎはみじん切り。パセリもみじん切り。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクと玉ねぎを入れて弱火～中火くらいで炒める。１分したら塩・コショウ。

さらにあと２分くらいゆっくり炒めたら、レッドペッパーを入れて３０秒くらいなじませる。

トマトソースとトマトペーストを④に入れる。ひと煮立ちさせたらまた塩・コショウ。パセリも入れて弱火で煮る。

⑤は１０分くらい煮るといいね。でも、パスタが茹で上がるまでで大丈夫。あと砂糖を大さじ１/２いれるといいよ。

⑥にパスタの煮汁1.5カップくらい入れて、パスタが出来上がる1分くらい前にパスタを①から出して、プライパンに入れる。

1分くらいパスタとソースを弱火のままなじませるっていうか、混ぜる。　それから食べる。