干しえびの旨味ぎゅッ！十六ささげとなす
ｉｒａｍ @cook_40058834
十六ささげって炒めてもおいしぃんです！
干しえびにしみ込んだ濃い味がたまらない！
このレシピの生い立ち
夏野菜 十六ささげの消費レシピを模索中… きんぴらごぼう味を試してみたら～おいしぃのみっけ☆彡
干しえびの旨味ぎゅッ！十六ささげとなす
十六ささげって炒めてもおいしぃんです！
干しえびにしみ込んだ濃い味がたまらない！
このレシピの生い立ち
夏野菜 十六ささげの消費レシピを模索中… きんぴらごぼう味を試してみたら～おいしぃのみっけ☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
長なすを５ミリ幅くらいの輪切りにし、水にさらしておく。
＊の調味料を合せておく。 - 2
十六ささげは沸騰したお湯に塩少々を入れ、1分半下ゆでする。
３～４㎝長さに切る。 - 3
熱したフライパンにごま油を大２くらい多めにひき、なすを並べてしんなりするまで炒める。
- 4
なすがしんなりしてきたら、下ゆでした十六ささげ、干しえびを投入し油を全体にまわす（この時油が少なければ少し足す）
- 5
＊の調味料を回しいれ全体に味がしみわたったところで、最後に一味唐辛子を適量（私は3振り）振ってなじませて完成！
コツ・ポイント
干しえびはお湯で戻したりせず、そのまま使用！合わせ調味料の味がしみ込みおいしさＵＰデス！
一味唐辛子もお好みで加減して下さい。このレシピの量だと少ぉしピリッと感じて、辛いのが苦手な私でも程よいくらいです。
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