ひき肉カレー
ミドリネコ @cook_40211624
クックパーを使ったら、美味しく簡単にカレーができました。
このレシピの生い立ち
初めてクックパーを使ってカレーを作ってみました。とってもラクチンでした♪
ひき肉カレー
クックパーを使ったら、美味しく簡単にカレーができました。
このレシピの生い立ち
初めてクックパーを使ってカレーを作ってみました。とってもラクチンでした♪
作り方
- 1
鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒めたら、カットトマトを汁ごと加え、少し煮詰める。
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- 2
玉ねぎ・人参・じゃがいもを入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める。
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- 3
水を加えて、クックパーで落とし蓋をして、中火で20～30分くらい煮込む。
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- 4
クックパーを取り除き、火を止めてカレールーを入れて溶かしたら、再び火にかけ弱火で5～10分くらい煮込む。
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- 5
簡単にアク取りが出来て、煮込み料理に便利でした♪
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コツ・ポイント
最後にしょうゆを回しかけると、ちょっと美味しいです☆
トマトは最初に炒めるとまろやかに、水と同じタイミングで入れると酸味が残ります。
お好みで、入れるタイミングを変えてください。
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