ぬれおかき★動画あり★
★レシピ動画★
https://youtu.be/zuImJVHCNOI
外は香ばしく、中はしっとりやわらかな食感が楽しめる「ぬれおかき」！
焼いたおかきに甘辛いたれをまとわせ、噛むほどにじんわり広がる醤油の風味が魅力です！
お茶うけにはもちろん、ちょっと小腹がすいたときにもぴったり♪
素朴ながらもクセになる、どこか懐かしい味わいに仕上げました！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
ぬれおかき★動画あり★
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https://youtu.be/zuImJVHCNOI
外は香ばしく、中はしっとりやわらかな食感が楽しめる「ぬれおかき」！
焼いたおかきに甘辛いたれをまとわせ、噛むほどにじんわり広がる醤油の風味が魅力です！
お茶うけにはもちろん、ちょっと小腹がすいたときにもぴったり♪
素朴ながらもクセになる、どこか懐かしい味わいに仕上げました！
★動画です★
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アプリでひらく作り方
- 1
切り餅をカットします。
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- 2
切り餅を重ならないように並べます。
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- 3
このまま風通しのよい場所で2～3日位乾燥させます。
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- 4
フライパンに油を入れて160℃にします。
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- 5
フライパンに切り餅を入れます。
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- 6
切り餅がふくらんで薄く色づくまで揚げます。
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- 7
揚げ終わったら取り出します。
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- 8
このまましばらくおいて油を切ります。
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- 9
ボウルに★（醤油・砂糖）を入れて混ぜます。
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- 10
ふんわりとラップをします。
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- 11
電子レンジの600Wで2分かけます。
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- 12
ラップを外しておかきを入れます。
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- 13
おかきを混ぜて★調味液をからめます。
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- 14
おかきを網の上にのせます。
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- 15
おかきをくっつかないように広げます。
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- 16
このまましばらくおいて冷まします。
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- 17
うつわに盛り付けて完成です。
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- 18
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/zuImJVHCNOI -
- 19
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コツ・ポイント
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