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ふわふわ卵とねぎたっぷりのお味噌汁
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ふわふわ卵とねぎたっぷりのお味噌汁-レシピのメイン写真

ふわふわ卵とねぎたっぷりのお味噌汁

ANNEの部屋
ANNEの部屋 @cook_40192332

卵と長ネギだけで、とっても美味しいお味噌汁ができます!
このレシピの生い立ち
お味噌汁が大好きで毎日作りますが、その日、具が何もなくって、試しに卵だけで作ったら美味しくって我が家の定番になりました!

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ふわふわ卵とねぎたっぷりのお味噌汁

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材料

2人分
  • お好きなダシ汁 400cc
  • 卵 1つ
  • 長ネギ小口切り 2/1本
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作り方

  1. 1

    お好きなダシ汁に、先に味噌を溶かしておきます。

  2. 2

    溶き卵をさいばしを使って回し入れ、沸騰直前に火を止めます。

  3. 3

    長ネギの小口切りをどっさり(量はお好みで)入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ふわふわ卵にするには味噌汁に入れてからすぐには掻き混ぜないで、様子を見ながら、そぉ〜っと、おたまで下からすくうようにかきまぜ、沸騰させないように気をつければふわふわになります!

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ANNEの部屋
ANNEの部屋 @cook_40192332
2009/08/24 05:59に公開
家族と、恋人と、友達と!毎日美味しい料理を囲んで幸せに暮らして生きたいです。
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このレシピのキーワード

みそ汁 卵 長ネギ

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