バターナッツ（かぼちゃ）のポタージュ♡
♡TOCHAKO♡ @cook_40058062
珍しいかぼちゃ、『バターナッツ』で作ったポタージュスープです♪
色も鮮やか☆
このレシピの生い立ち
珍しいかぼちゃ、『バターナッツ』を入手したので♪
バターナッツ（かぼちゃ）のポタージュ♡
珍しいかぼちゃ、『バターナッツ』で作ったポタージュスープです♪
色も鮮やか☆
このレシピの生い立ち
珍しいかぼちゃ、『バターナッツ』を入手したので♪
アプリでひらく作り方
- 1
↑バターナッツ♪
形が面白くて〜
可愛い〜♡ -
- 2
バターナッツは、種とワタを取り、一口大くらいに切る。
玉ねぎは薄切り。 -
- 3
鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。
あまり炒めすぎると甘くなりすぎます。 -
- 4
３にバターナッツを加え、炒める。
-
- 5
４に水、コンソメ顆粒を加え、バターナッツが柔らかくなるまで煮る。
途中アクが出たらすくう。 -
- 6
５をブレンダーorミキサーでピューレ状にする。
-
- 7
牛乳を加え、火にかけ温める。塩・胡椒で味を整えたら完成♪
-
- 8
器に盛り、胡椒、ナツメグ、ドライパセリをパラパラ散らしていただく。シナモンもよいです！
-
コツ・ポイント
私は、バターナッツを皮付きのまま調理しましたが〜気になる方は、皮を除いてください。
牛乳で濃度を調節してください。写真はかなりもったりした感じです。
冷たく冷やしても美味しいです♡
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