梅風味❤トマト鶏和え
☆チシャ猫☆ @cook_40087627
暑い夏に、食べたい一品です❤
このレシピの生い立ち
MOREの８月号に載っていたレシピを自分なりにアレンジしてみました。トマトと梅の相性が、すごくさっぱりしておいしいです♪
梅風味❤トマト鶏和え
暑い夏に、食べたい一品です❤
このレシピの生い立ち
MOREの８月号に載っていたレシピを自分なりにアレンジしてみました。トマトと梅の相性が、すごくさっぱりしておいしいです♪
作り方
- 1
梅干しの種を取り除き、包丁でたたく。 ☆の材料を混ぜる。
トマトを１㎝角に刻む。 - 2
耐熱容器に鶏肉・お酒を入れ、ラップをする。レンジで４分程過熱する。（鶏肉に火が通るまで）
- 3
２の荒熱が取れる前に、２とトマトを混ぜ合わせる。（２で
残ったお酒や出た油は捨てる） - 4
荒熱が取れたら、鶏肉を一口大にさき、☆を混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やして完成♪
コツ・ポイント
鶏胸肉でする時は、オリーブオイル少なめにします。追記：一晩置くと梅の味がしみ込んで更においしくなります❤
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