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里芋のそぼろ煮
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里芋のそぼろ煮-レシピのメイン写真

里芋のそぼろ煮

ニャー
ニャー @cook_40037954

トロトロの甘いあんがとっても美味しいデス♡
このレシピの生い立ち
そぼろ煮がスキなので♡

トロトロの甘いあんがとっても美味しいデス♡
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里芋のそぼろ煮

ニャー
ニャー @cook_40037954

トロトロの甘いあんがとっても美味しいデス♡
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材料

2人分
  • 里芋 8~10個(400~500g)
  • 鶏ひき肉 100g
  • だし汁 1/2cup
  • 砂糖 大さじ2~3
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2+水小さじ2)
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作り方

  1. 1

    里いもは皮をむいて一口大半分に切る。

  2. 2

    鍋に調味料と里いも入れ、弱めの中火にして落としぶたをし、12~13分煮る。

  3. 3

    竹串がスーッと通るくらいにやわらかくなったら、ひき肉を加え、菜箸で里いもをこわさないようにほぐす。

  4. 4

    さらに3~4分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。

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ニャー
ニャー @cook_40037954
2009/08/24 10:22に公開
皆さんのレシピのおかげで色々な発見が出来て毎日楽しいです♡これからもイロイロ参考にさせてもらいます♪
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 里芋 片栗粉 酒 とりひき肉

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