パイナップルジュースに粉寒天をふり入れる。

火にかけ、よく混ぜる（沸騰してから1～2分寒天を煮溶かすようにする）。

容器に移し、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

寒天を1cm幅×5cm程度の短冊形に切り、ブルーベリーを中心として花びらのように並べる。