鶏手羽先のシンプル イズ ベストな食べ方
まーきー♪ @cook_40070755
コラーゲンたっぷりな鶏手羽先。いちばん美味い鶏の部分だと思います。いちいち up するほどのレシピではありませんが・・・
このレシピの生い立ち
鶏手羽先に塩をふってグリルで焼くだけ。そしてレモンを添える、というよくあるレシピです。
ほんっとにシンプル イズ ベスト！
たまに、ハーブやコショウをプラスしてバリエーションを楽しみますが、やっぱり塩＋レモンがベリー ベスト！ですね。
鶏手羽先のシンプル イズ ベストな食べ方
コラーゲンたっぷりな鶏手羽先。いちばん美味い鶏の部分だと思います。いちいち up するほどのレシピではありませんが・・・
このレシピの生い立ち
鶏手羽先に塩をふってグリルで焼くだけ。そしてレモンを添える、というよくあるレシピです。
ほんっとにシンプル イズ ベスト！
たまに、ハーブやコショウをプラスしてバリエーションを楽しみますが、やっぱり塩＋レモンがベリー ベスト！ですね。
作り方
- 1
鶏手羽先はキッチンペーパーで水気をとるべく拭く。
- 2
1) の鶏手羽先にたっぷり塩をふる。（これが基本です。）
- 3
お好み、バリエーションとして 2) の鶏手羽先に乾燥ハーブ (バジルやローズマリー) やコショウをふる。
- 4
今回はオプションとしてローズマリーとコショウをたっぷりふりました。
- 5
魚焼きグリルで鶏手羽先の両面をこんがりと焼く。中まで火がとおるようにする。
- 6
くし型切りレモンを添えて食す。
- 7
2013 年 10 月 2 日、カテゴリに掲載されました♪
コツ・ポイント
鶏手羽先の外側をこんがり焼きつつ、中まで火が通るようにしてください。
不安な場合はお箸などでつついてみて中の状態を確認します。
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実は1番シンプルが美味い！ 手羽先 実は1番シンプルが美味い！ 手羽先
結局、美味い天然塩と胡椒だけで美味いとてもシンプル、しかし飽きない味で皮はパリパリ中はふっくら手羽先の素揚げ、唐揚げ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001256
