トマト、玉ねギ、ピーマン、にんにくをみじん切りにし、香草（パクチー）、青唐辛子と一緒にボウルに入れる。

１に、白ワインビネガー、ライムの絞り汁を入れて、乾燥オレガノ、塩、コショウで味付けをしたら、冷蔵庫で冷やしておく。

コーントルティアを放射状８等分にカットし、サラダ油で、カリッとするまで揚げて、熱いうちに塩を振っておく。

キッチンペーパーなどでしっかり油を切ってから、サルサと一緒に、お皿に盛り付けて出来上がり。