手作りコーンチップス＆サルサ
Lokeやん @cook_40081896
チップスもサルサも全部、手作りです。パーティーや、おつまみにいかが？
このレシピの生い立ち
ロコの友人がパーティーに持って来て、美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
手作りコーンチップス＆サルサ
チップスもサルサも全部、手作りです。パーティーや、おつまみにいかが？
このレシピの生い立ち
ロコの友人がパーティーに持って来て、美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
トマト、玉ねギ、ピーマン、にんにくをみじん切りにし、香草（パクチー）、青唐辛子と一緒にボウルに入れる。
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- 2
１に、白ワインビネガー、ライムの絞り汁を入れて、乾燥オレガノ、塩、コショウで味付けをしたら、冷蔵庫で冷やしておく。
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- 3
コーントルティアを放射状８等分にカットし、サラダ油で、カリッとするまで揚げて、熱いうちに塩を振っておく。
-
- 4
キッチンペーパーなどでしっかり油を切ってから、サルサと一緒に、お皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
コーントルティアは、揚げ過ぎると苦味が出るので、注意して下さい。
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