きのこソース☆
あーけーしゃん @cook_40189503
まるでかに味噌★
酷があり深い味の虜です♪
このレシピの生い立ち
そのままちびちびつまみにしたり、バケットに浸けたり、パスタと合わせたり。今一番病みつきです。はじめて食べたときはうまーいっ!!って独りで叫びました(^○^)♪
きのこが好きなら
たまらないお味わいですよっ
きのこソース☆
まるでかに味噌★
酷があり深い味の虜です♪
このレシピの生い立ち
そのままちびちびつまみにしたり、バケットに浸けたり、パスタと合わせたり。今一番病みつきです。はじめて食べたときはうまーいっ!!って独りで叫びました(^○^)♪
きのこが好きなら
たまらないお味わいですよっ
作り方
- 1
きのこはざく切り
-
- 2
鍋に●のオリーブオイルを大さじ1入れて唐辛子を炒める。種の入ったまま炒めると辛さ増量。お好みで★
-
- 3
唐辛子が焦げそうになったら取り出してマッシュルーム、マイタケ、エリンギ、シイタケの順で炒める、
- 4
きのこがしんなりしたら、唐辛子と◎を入れて煮込み、冷めたらミキサーに少しずつ入れ●の油を入れてペースト状にする。
-
- 5
4を鍋に戻しお好みに煮詰める
出来上がり☆
コツ・ポイント
辛さに気をつけて。わたしは辛いもの好きなので唐辛子は種のままミキサーで砕いてますが結構辛いです♪ほどよい辛さは種を抜いてください!!
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