ボールに納豆、小麦粉、片栗粉、水(80cc)、納豆のタレをよく混ぜ、揚げ油にスプーンで落としていく。

180℃の油で2～3分揚げる。

ご飯(茶碗小ぶり一杯)にめんつゆ(小１)と煎りごま(適量)を混ぜ、おいなりさんに詰める。おいなりさん３個分できます。

揚がった納豆天の片面にめんつゆをつけご飯の上に乗せる。
青ネギの小口切りを飾り完成です。

半分にカットするとこんな感じです。