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辛うまっ♪栄養満点！麻婆野菜豆腐！
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辛うまっ♪栄養満点！麻婆野菜豆腐！-レシピのメイン写真

辛うまっ♪栄養満点！麻婆野菜豆腐！

南さん☆
南さん☆ @cook_40212487

油引かない！ご飯がすすむ麻婆豆腐に野菜を入れて、美味しくて栄養満点(^-^)/フライパン１つでちゃちゃっとつくれます！
このレシピの生い立ち
野菜をとりたかったので、入れちゃいました♡

油引かない！ご飯がすすむ麻婆豆腐に野菜を入れて、美味しくて栄養満点(^-^)/フライパン１つでちゃちゃっとつくれます！
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野菜をとりたかったので、入れちゃいました♡

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南さん☆
南さん☆ @cook_40212487

油引かない！ご飯がすすむ麻婆豆腐に野菜を入れて、美味しくて栄養満点(^-^)/フライパン１つでちゃちゃっとつくれます！
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野菜をとりたかったので、入れちゃいました♡

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材料

４人ぐらい
  1. 豚挽き肉 100グラム
  2. ねぎ １本
  3. 豆腐 １丁
  4. ニンニク、しょうが 一かけ
  5. 豆板醤 小さじ１
  6. にんじん 中１本
  7. ニラ 一束
  8. ◎砂糖 大さじ１.５
  9. ◎酒、醤油 大さじ２
  10. ◎本だし、中華だし 小さじ１
  11. ◎お水 150cc
  12. ●片栗粉 大さじ２
  13. ●本だし 小さじ２分の１
  14. ●醤油 小さじ１
  15. ●お水 150cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに挽き肉、ニンニク、しょうが、豆板醤、ねぎ(みじん切り)を油が透明になるまで炒める。

  2. 2

    油が透明になったら細かく切ったニンジンを軽く炒めて◎とさいの目に切った豆腐(水切り軽くでOK)を入れて10分煮る。

    • 辛うまっ♪栄養満点！麻婆野菜豆腐！作り方2写真
  3. 3

    残り３分前くらいにニラを投入してかき回さず待つ。

    • 辛うまっ♪栄養満点！麻婆野菜豆腐！作り方3写真
  4. 4

    10分経ったら●を混ぜ入れてとろみがついたら出来上がり( ´ ▽ ` )

    • 辛うまっ♪栄養満点！麻婆野菜豆腐！作り方4写真

コツ・ポイント

辛いのが好きなら豆板醤で調節して下さい！あたしは大さじ２入れちゃいます！
最後にお酢とごま油かけても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ♡

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南さん☆
南さん☆ @cook_40212487
2013/09/29 22:51に公開
お料理大好きです！簡単、早い、上手い！をモットーに日々頑張っております(´∀｀)
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