野菜たっぷりスープ
本当に簡単！私の家でも人気のスープ！
冷蔵庫の残りの野菜を使ってスープ♪
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に逆らって千切りにする。人参は好みの大きさで厚さ５㎜程度にして切る。
- 2
鍋に水を加えて玉ねぎ、人参を入れ火にかける。
- 3
沸騰したら、ウィンナーを人数分加える。
- 4
トマトをヘタを取り除いておく。沸騰したら加える。湯剥きが面倒だったので鍋に直接いれて、鍋のなかで湯剥きしました。
- 5
トマトは柔らかくなったらお玉で４等分くらいに潰す。
コンソメを一個、ブラックペッパーを適量いれて５分程度弱火にかける。 - 6
味を見て、すこーしだけ醤油などを加えると濃くがでます(^^)入れすぎに注意！
あとは、パセリを散らして完成！ -
- 7
３～４の作業はほぼ同時に鍋に加えてます。
- 8
野菜は玉ねぎさえあれば美味しいです！あとは冷蔵庫の野菜を入れてはどぅでしょうか★きのこも○卵も○是非お試しあれ～(^^)
コツ・ポイント
玉ねぎは沸騰する前から入れること。
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kaoluna -
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