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旬の味わい☆絹さやのごま和え
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旬の味わい☆絹さやのごま和え-レシピのメイン写真

旬の味わい☆絹さやのごま和え

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

2015/01/22✿100人話題入り感謝です♡シャキシャキ食感の良い絹さやが美味しい、簡単なごま和えです♪
このレシピの生い立ち
色んな野菜で作るごま和えですが、絹さやがお安く出回る季節に作るものです。

2015/01/22✿100人話題入り感謝です♡シャキシャキ食感の良い絹さやが美味しい、簡単なごま和えです♪
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色んな野菜で作るごま和えですが、絹さやがお安く出回る季節に作るものです。

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旬の味わい☆絹さやのごま和え

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

2015/01/22✿100人話題入り感謝です♡シャキシャキ食感の良い絹さやが美味しい、簡単なごま和えです♪
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色んな野菜で作るごま和えですが、絹さやがお安く出回る季節に作るものです。

2015/01/22✿100人話題入り感謝です♡シャキシャキ食感の良い絹さやが美味しい、簡単なごま和えです♪
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材料

  • 絹さや 20本
  • ☆白すりごま 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • 塩(茹で用) 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜます。絹さやの筋を取ります。小鍋にたっぷりのお水を沸騰させて、塩を入れ絹さやを入れて、強火で30秒茹でます。

  2. 2

    ザルにあげて冷まします。絹さやを半分に斜め切りにします。ボールに入れて、手で☆を全体にからませます。

コツ・ポイント

少ないお湯で茹でると絹さやを入れた時に、一気に温度が下がるので30秒では足りません。その場合は少しだけ長めに茹でてください。
予熱でシャキシャキの食感になります。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2012/06/13 22:05に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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