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モツ鍋風鶏皮鍋
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モツ鍋風鶏皮鍋-レシピのメイン写真

モツ鍋風鶏皮鍋

∮mari∮
∮mari∮ @cook_40145706

安い鶏皮をつかって、モツ鍋風のアツアツ鍋デス
このレシピの生い立ち
節約生活をしてても食べたい(*^o^*)なんちゃって鍋で幸せ感じます♪

馬ホルモンもこのみそだれで煮込んだら美味しいですょ(*^o^*)

安い鶏皮をつかって、モツ鍋風のアツアツ鍋デス
このレシピの生い立ち
節約生活をしてても食べたい(*^o^*)なんちゃって鍋で幸せ感じます♪

馬ホルモンもこのみそだれで煮込んだら美味しいですょ(*^o^*)

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∮mari∮
∮mari∮ @cook_40145706

安い鶏皮をつかって、モツ鍋風のアツアツ鍋デス
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節約生活をしてても食べたい(*^o^*)なんちゃって鍋で幸せ感じます♪

馬ホルモンもこのみそだれで煮込んだら美味しいですょ(*^o^*)

安い鶏皮をつかって、モツ鍋風のアツアツ鍋デス
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節約生活をしてても食べたい(*^o^*)なんちゃって鍋で幸せ感じます♪

馬ホルモンもこのみそだれで煮込んだら美味しいですょ(*^o^*)

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材料

2〜4人分
  • 鶏皮 800g(食べたい分でOK♪)
  • ※塩 少々
  • ※ごまペースト 小匙1
  • ※生姜 好み(チューブで大匙1くらいかな)
  • キャベツ 好み量
  • ※赤味噌 大匙2
  • ※鷹の爪 2〜3本
  • ※焼肉のタレ 大匙2
  • ※ニンニク 好み(チューブで1cmくらいかな)
  • ※砂糖 小匙1
  • ※白味噌 大匙4
  • 水 土鍋8分目
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作り方

  1. 1

    ボールに※の材料をまぜまぜ。

    • モツ鍋風鶏皮鍋作り方1写真
  2. 2

    鶏皮を水をいれた鍋に入れ、強火でグツグツ。この時しっかりアクを取ってください。

    • モツ鍋風鶏皮鍋作り方2写真
  3. 3

    アクを取ったら、【1】を鍋に溶かし入れます。

  4. 4

    食べる直前にキャベツを入れます。 しばらく煮込んだら出来上がりデス。

    • モツ鍋風鶏皮鍋作り方4写真

コツ・ポイント

*あく抜きはしっかりします。
これでかなり変わります(^^)
*もう少し辛めがお好きな方は、【1】の中に一味を入れて下さい♪

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∮mari∮
∮mari∮ @cook_40145706
2011/10/08 13:01に公開

このレシピのキーワード

鍋 キャベツ にんにく とり皮 ねりごま 白みそ 赤みそ トウガラシ しょうが

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