蓮根を一口大に切る。サツマイモは細長く切る。

油をひき、具材を炒める。しっかり火が通ったらバターを入れて全体にからめる。

砂糖,白だし,醤油を入れて全体に絡めたらごま塩を振り、出来上がり！