まず、材料をはかりとる
※このとき☆の粉をふるっておく

無塩バター（マーガリンでも可能）を電子レンジ５００ｗで１分間かねつし、柔らかくしたのものに砂糖を加えて混ぜる。

２にといた卵を２、３回にわけて加え、
バニラエッセンスを数滴たらして混ぜる

１で一回ふるっておいた☆をもう一度ふるいながら２、３回に分けて３に加えてゴムベラなどでしっかり混ぜ合わせる

生地がまとまったらきれいにまとめておく。※生地が上手くまとまらない時は、手でまとめる

※ココア味にしたい時

５で作った生地に大さじ２のココアを加える。様子をみて足りなければまた加える。

※紅茶味にしたい時

５で作った生地に紅茶のティーパックを生地２分の１に対して１パック入れる

それぞれ味をつけた生地をビニール袋に入れて麺棒で平たくのばし、冷蔵庫で３０分ねかせる。

冷蔵庫でねかせた生地を薄力粉をふったまな板のうえで型抜き、１８０℃のオーブンで１２分～１５分加熱する。

焼きあがったら、網にのせ冷まします。