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簡単!技ありレバニラ&キムチ炒め✩
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簡単!技ありレバニラ&キムチ炒め✩-レシピのメイン写真

簡単!技ありレバニラ&キムチ炒め✩

まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

レバーの臭みなく、辛味で食欲増進♪
スタミナ抜群の1品です(*´∀`*)
レシピID :18753615のアレンジです♪

このレシピの生い立ち
綺麗なレバーとニラが特売!もうこれしか思いつきませんでした(^^;)
キムチを入れてアレンジしてみたら、ご飯にもおつまみにもピッタリ♪

レバーの臭みなく、辛味で食欲増進♪
スタミナ抜群の1品です(*´∀`*)
レシピID :18753615のアレンジです♪

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キムチを入れてアレンジしてみたら、ご飯にもおつまみにもピッタリ♪

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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579

レバーの臭みなく、辛味で食欲増進♪
スタミナ抜群の1品です(*´∀`*)
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キムチを入れてアレンジしてみたら、ご飯にもおつまみにもピッタリ♪

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材料

4人分
  • 鶏レバー 300g
  • 牛乳 100~150cc
  • ニラ 1束
  • キムチ 20g(お好みで)
  • ごま油 大さじ1
  • ♪料理酒 大さじ2
  • ♪濃口醤油 大さじ2
  • ♪おろし生姜(チューブ) 小さじ1
  • ✩はちみつ 小さじ1
  • ✩みりん 小さじ1
  • ✩濃口醤油 小さじ1
  • ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レバーは血合いを取り食べやすい大きさに切り、牛乳に浸ける。
    ※10分位置き軽く洗い流す。

    • 簡単!技ありレバニラ&キムチ炒め✩作り方1写真
  2. 2

    1の水気をキッチンペーパー等で取り、2~3分♪の下味に浸ける。
    この間に、ニラは、洗って食べやすい大きさに切り水気を拭く

    • 簡単!技ありレバニラ&キムチ炒め✩作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱し、レバーをいれて炒める。
    ニラとキムチも入れて火が通るまで炒める。

    • 簡単!技ありレバニラ&キムチ炒め✩作り方3写真
  4. 4

    ✩の調味料を入れ絡める。
    煮汁が煮詰まってきたら、ごまを飾って出来上がり♪

    • 簡単!技ありレバニラ&キムチ炒め✩作り方4写真

コツ・ポイント

レバーの臭み消しは、牛乳でしっかり消えます✩血合いも丁寧に取って苦手克服♪
キムチと合わせることでさらに臭みがにんにくで消えます✩
甘さははちみつで調整して下さいね(^^)

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まある☆♪
まある☆♪ @cook_40138579
2012/06/05 11:25に公開
みなさんこんにちはヽ(^0^)ノアナログ人間… 画像は自信がないけれど、コツコツ頑張ってます(^^;)                         簡単!に出来るメニューや、おもてなし☆にもお勧めのメニュー等アップさせていただいてます。閲覧してくださったり、いいね、フォロー、つくれぽくださったり本当にありがとうございます!励みになります!今後とも宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

レバニラ 炒めもの キムチ ニラ はちみつ 牛乳 酒 とりレバー ゴマ

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