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和風!だし巻き風スクランブルエッグ★゛
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和風!だし巻き風スクランブルエッグ★゛-レシピのメイン写真

和風!だし巻き風スクランブルエッグ★゛

KaHo☆M
KaHo☆M @cook_40049144

洋風なスクランブルエッグが,一気に和風にチェンジ!!すぐにできるので,忙しい朝にも,お弁当のおかずにもオススメです♪^^
このレシピの生い立ち
パンの具にしたり,簡単におかずになる,便利で美味しいスクランブルエッグ。洋風が主流だと思うのですが,得意の(?)アレンジで和風にしてみました(^皿^)←

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和風!だし巻き風スクランブルエッグ★゛

KaHo☆M
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洋風なスクランブルエッグが,一気に和風にチェンジ!!すぐにできるので,忙しい朝にも,お弁当のおかずにもオススメです♪^^
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材料

1人分
  • ●卵 1個
  • ●白いりごま 小さじ1/2~1
  • ●醤油 小さじ1/2~1
  • ●みりん 小さじ1/2
  • ●顆粒和風だし 小さじ1/2
  • サラダ油 少々
  • 青のり・鰹節など(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    ●の材料を全て混ぜ合わせる。

    • 和風!だし巻き風スクランブルエッグ★゛作り方1写真
  2. 2

    油を引き,十分に熱して弱火にしたフライパンに卵を流し込み,しばらく置いておく。

  3. 3

    写真のように,端の方に火が通り,まとまりができはじめたら,火を消してかき混ぜる。

    • 和風!だし巻き風スクランブルエッグ★゛作り方3写真
  4. 4

    お好みのかたさになったらお皿に移し,青のりや鰹節を振りかけて,完成です!

コツ・ポイント

③でかき混ぜても,まだ水っぽすぎるようでしたら,10秒ほど弱火にかけながらかき混ぜる。というのを繰り返してお好みのかたさにしてくださいd

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KaHo☆M
KaHo☆M @cook_40049144
2011/03/11 08:06に公開
大阪府在住 / 管理栄養士▼最近忙しいため、自分がレシピを参考にさせてもらうためだけのアカウントです*
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 かつお節 卵

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