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☆ナスとミョウガの味噌汁☆
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☆ナスとミョウガの味噌汁☆-レシピのメイン写真

☆ナスとミョウガの味噌汁☆

KEI.S
KEI.S @cook_40208569

夏野菜を使った味噌汁です。
ナスとミョウガはとてもよくあうのですよ☆
簡単ですし、今晩の味噌汁にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
我が家で昔から食べている、夏の味噌汁です。
私は大好物で、結婚してからもよく作っています。

夏野菜を使った味噌汁です。
ナスとミョウガはとてもよくあうのですよ☆
簡単ですし、今晩の味噌汁にいかがでしょうか?
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我が家で昔から食べている、夏の味噌汁です。
私は大好物で、結婚してからもよく作っています。

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夏野菜を使った味噌汁です。
ナスとミョウガはとてもよくあうのですよ☆
簡単ですし、今晩の味噌汁にいかがでしょうか?
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我が家で昔から食べている、夏の味噌汁です。
私は大好物で、結婚してからもよく作っています。

夏野菜を使った味噌汁です。
ナスとミョウガはとてもよくあうのですよ☆
簡単ですし、今晩の味噌汁にいかがでしょうか?
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私は大好物で、結婚してからもよく作っています。

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材料

2人分
  • ナス 2個
  • ミョウガ 2~4個
  • 出汁の元 少々
  • 味噌 適量
  • 水 お椀2杯分
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作り方

  1. 1

    材料の下拵えをします。
    ミョウガは洗って細切りにします。

    • ☆ナスとミョウガの味噌汁☆作り方1写真
  2. 2

    ナスは皮を剥いて一口大に切り、水につけてアクを抜いておきます。

    • ☆ナスとミョウガの味噌汁☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に出汁と水とナスを入れ、煮ます。大体火が通ったら、ミョウガも入れて煮たら、完成です。

    • ☆ナスとミョウガの味噌汁☆作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ナスの皮を剥かないで作成もできますが、黒くなってしまうので、剥いたほうがいいと思います。
それと、皮剥きはピーラーを使うと楽にできますよ♪

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KEI.S
KEI.S @cook_40208569
2009/09/02 03:44に公開
皆様のレシピを、毎晩の料理の参考にさせていただいてます。私のレシピが皆様のお役に立てれば幸いです。よろしくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす みょうが 味噌

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