ビーフストロガノフ バターライス添え
サリー1号さん @cook_40079268
簡単に早く｛ビーフストロガノフ｝を作りました。安いお肉がレストランのディナー食に
なりました。
このレシピの生い立ち
なし。
ビーフストロガノフ バターライス添え
簡単に早く｛ビーフストロガノフ｝を作りました。安いお肉がレストランのディナー食に
なりました。
このレシピの生い立ち
なし。
アプリでひらく作り方
- 1
①熱したフライパンに｛サラダ油｝を入れ｛玉ねぎのスライス｝をキツネ色になるまで炒める。強火。
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- 2
② ①に｛マッシュルームのスライス｝を入れ炒める。中火。
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- 3
③｛牛脂｝を入れたらコクが出る。
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- 4
④｛牛肉｝に｛塩,ブラックペッパー｝を付けて全体にもみ込むように付ける。
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- 5
⑤ ④に｛小麦粉｝を｛肉全体｝にまぶしてもみ込む。
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- 6
⑥熱した別のフライパンにサラダ油をひき「箸」で｛牛肉｝をほぐしながら、炒める。強火。
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- 7
⑦ ②のフライパンに⑤を入れ｛水,フォンド・ボウ｝を入れ
全体をよく混ぜる。
少し煮る。強火の中火。 -
- 8
⑧煮た後｛サワークリーム｝を入れ全体をよく混ぜる。よく混ぜたら、すぐ火を止める。
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- 9
⑨出来上がり。
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- 10
⑩｛ご飯｝に｛バター｝をのせてレンジする。500wAtで2分チンする。出来上がり。
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- 11
⑪深い広い皿に｛バターライス｝を盛り｛ブラックペッパー｝をかける。｛ビーフストロガノフ｝を盛る。
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- 12
⑫｛お漬物｝を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
☆｛サワークリーム｝は盛り付ける前に｛ビーフストロガノフ｝に入れてください。風味がなくなるので｛サワークリーム｝を入れたら煮過ぎないでください。
よく混ぜたら火をすぐ消してください。
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