みそだけ！ナスの油みそ
味噌とナスがあれば出来ちゃいます。とっても簡単でじゅわ〜っと美味しい♪
このレシピの生い立ち
母の味です(^^)
作り方
- 1
最初にナスは半月切りにして水にさらしておきます。
- 2
熱したフライパンに油をひきナスを入れ、くたっとなるまで炒めます。
- 3
味噌を入れて炒めます。味をみながら味噌を調節して下さい。
- 4
細く切ったピーマンを入れても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
ナスは油を吸うので油をたまに足しながら炒めます。なのであんまり油を使いたくない場合はみりんを少し入れるとナスが早くくたっとなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19034728
