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春巻き♪-レシピのメイン写真

春巻き♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

かりっと揚げてボリュームたっぷり!
思いのほか簡単でびっくりしました。
このレシピの生い立ち
母譲りです。

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思いのほか簡単でびっくりしました。
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思いのほか簡単でびっくりしました。
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材料

10個分
  • 春巻きの皮 10枚
  • たけのこ水煮 100g
  • にら 5本
  • しいたけ 大2個
  • 豚肉 30g
  • 塩 5g
  • 揚げ油、炒め油 適量
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作り方

  1. 1

    にらを5cm幅に切りその大きさに合わせて、たけのこ・肉・しいたけを切る

  2. 2

    肉を炒め色が変わってきたら残りの具を入れにらに火が通ったら塩をして混ぜ、冷ます
    カラシだけで食べれるよう味は濃い目

    • 春巻き♪作り方2写真
  3. 3

    春巻きの皮で2を包む
    終わりは水溶き片栗粉でのりをする

    こんがり揚げる

    • 春巻き♪作り方3写真

コツ・ポイント

具は少なめに、ゆるく巻いてカリカリを楽しみます。
豚肉は細切れでもなんでも。
今回は贅沢に一口カツ用を使いましたが
大体しょうが焼き用を2枚くらいとっておいて使います。

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shopaholic
shopaholic @cook_40037230
2009/09/02 14:27に公開
結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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このレシピのキーワード

春巻 ニラ 豚肉 しいたけ

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