☆リンゴジャム☆
まぁ２６ @cook_40072451
リンゴは時期によって美味しさがﾊﾞﾗﾊﾞﾗですよね。
『生で食べるにはちょっと』と思ったら
ジャムにしましょう♪
このレシピの生い立ち
甘みが足りないリンゴを捨てるのはもったいない！！
なのでジャムにしてみました☆
３０分くらいで出来上がるのでぜひ挑戦してみてください。
☆リンゴジャム☆
リンゴは時期によって美味しさがﾊﾞﾗﾊﾞﾗですよね。
『生で食べるにはちょっと』と思ったら
ジャムにしましょう♪
このレシピの生い立ち
甘みが足りないリンゴを捨てるのはもったいない！！
なのでジャムにしてみました☆
３０分くらいで出来上がるのでぜひ挑戦してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴを洗い、
皮を薄く剥きます。 - 2
皮を鍋の中に入れ、分量の水を加えて１０～１５分煮ます。（りんごの皮から色素を出すためです）
- 3
皮を剥いたりんごは薄く切り食塩水へ入れておきます。
- 4
リンゴの皮から色素がでたら皮を取り出します。
- 5
その鍋の中に食塩水に入れておいたリンゴを入れます。
- 6
そのまま少し煮たら、砂糖を２、３回に分けて加え、強火で仕上げます。
- 7
レモン汁は仕上げ直前に入れてください。
コツ・ポイント
☆水分は全部飛ばさなくても大丈夫です。
お好みで調節してください。
☆私は砂糖６０％で仕上げました。
長期貯蔵しておくなら、糖度は高いほうがいいかも知れません。
☆煮熱中は突沸して、手などの火傷に注意して下さい。
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