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肉じゃがコロッケ
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肉じゃがコロッケ-レシピのメイン写真

肉じゃがコロッケ

南禅寺きなこ
南禅寺きなこ @cook_40081916

肉じゃがの次の日はコロッケに決まり！ほくほくしっとりでおいしいよ～

このレシピの生い立ち
肉じゃがが余ったときはカレーかコロッケに！
味付けいらないししっとりしていて美味しいよ～

肉じゃがの次の日はコロッケに決まり！ほくほくしっとりでおいしいよ～

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肉じゃがが余ったときはカレーかコロッケに！
味付けいらないししっとりしていて美味しいよ～

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南禅寺きなこ
南禅寺きなこ @cook_40081916

肉じゃがの次の日はコロッケに決まり！ほくほくしっとりでおいしいよ～

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味付けいらないししっとりしていて美味しいよ～

肉じゃがの次の日はコロッケに決まり！ほくほくしっとりでおいしいよ～

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肉じゃがが余ったときはカレーかコロッケに！
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材料

  • 肉じゃが(ﾚｼﾋﾟID:19039055) 残り
  • じゃがいも １～２コ
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    肉じゃがの残り具合を見て、追加するじゃがいもの皮をむいて茹でるかレンジで蒸して粗くつぶす。

  2. 2

    肉じゃがのじゃがいもも粗めに潰し、他の具材は細かく刻む。

    • 肉じゃがコロッケ作り方2写真
  3. 3

    １と２を合わせ、汁気があれば鍋で炒めて水分を飛ばす。

    • 肉じゃがコロッケ作り方3写真
  4. 4

    タネを冷まし、６等分にし小麦粉→卵→パン粉を付ける。

    • 肉じゃがコロッケ作り方4写真
  5. 5

    180度の油でキツネ色になるように揚げる。
    タネは火が通っているので１〜２分でＯＫ☆

コツ・ポイント

じゃがいもを完全に潰さないことかな？
適当な方がほっくり仕上がります。

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南禅寺きなこ
南禅寺きなこ @cook_40081916
2009/09/04 00:56に公開
よろしくお願いします
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