かぼちゃの１/３量を１cmの角切りにし、残りも５ミリ幅に切って柔らかくなるまでゆでる。

５ミリ幅のかぼちゃの皮を除き、ペースト状につぶす。
（１cm角のほうはとっておきます）

小さめの鍋にマーガリンを溶かし、小麦粉を一度に加えて泡だて器で素早く混ぜる。煮立ったら、牛乳を少しずつ入れて混ぜる。

とろみがついたらかぼちゃペーストを加え、塩、コンソメ、とろけるチーズで味をととのえる。角切りかぼちゃを入れて軽く混ぜる。

フライパンにマーガリン（分量外）を溶かし肉を炒める（軽く塩コショウ）。玉ねぎ、えのき、ピーマン、コーンの順に炒めていく。

ご飯を入れて混ざったらケチャップ、ソース、粉チーズで味をつける。