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大根キムチ
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大根キムチ-レシピのメイン写真

大根キムチ

ヒメシジミのママ
ヒメシジミのママ @cook_40214393

我が家ではキムチがブーム
なんとなく焼肉屋さん気分になれちゃいます☆

このレシピの生い立ち
焼肉屋さんででてくるキムチ盛り合わせ
おうち焼肉するときに、あったらいいな～と思って作りました☆

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なんとなく焼肉屋さん気分になれちゃいます☆

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焼肉屋さんででてくるキムチ盛り合わせ
おうち焼肉するときに、あったらいいな～と思って作りました☆

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材料

  • 大根（青首の部分） 好きなだけ
  • 塩（下漬け用） しょっぱくならない程度
  • キムチの素 ５
  • 醤油 １
  • 和風だし １
  • ごま １
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作り方

  1. 1

    大根を好みの形にきります。わたしはイチョウ切がつながったようなやつが定番です。

    • 大根キムチ作り方1写真
  2. 2

    横からみるとこんな感じ。根元でつながってます。

    • 大根キムチ作り方2写真
  3. 3

    塩で一晩漬けます

    • 大根キムチ作り方3写真
  4. 4

    次の日、よ～っく水気を切って、味付けします。キムチの素・和風だし・醤油・ごまをいれて・・・

    • 大根キムチ作り方4写真
  5. 5

    タッパごと思いっきりふっちゃいます♪

    • 大根キムチ作り方5写真
  6. 6

    できあがり～☆

    • 大根キムチ作り方6写真

コツ・ポイント

大根の茎が残っていたら、いっしょにつけちゃいましょう☆
彩がきれいになります

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ヒメシジミのママ
ヒメシジミのママ @cook_40214393
2009/09/17 04:08に公開
子育て中のため（娘は現在６ヶ月）、手抜き料理＆保存食ばかり作っています。なんでこんなに時間がたりなくなるんですかね～１日３０時間ほしい・・・朝寝坊しちゃったとき・旦那のつまみが間に合わない時など、保存食は重宝します。
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このレシピのキーワード

カクテキ 大根 ゴマ

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