なすチーズ

Name: なすチーズ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす（中） 4本; にんにく ２かけら; おりーぶ油（サラダ油） 適宜; とろけるチーズ １００ｇ以上; キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 適宜

毎日なすの煮物では子供たちは飽きます。ところが、このなすチーズは毎日作ってもリクエストが続くのです。新おふくろの味？
このレシピの生い立ち
とにかくチーズが好き。なすのオリーブ油焼きも大好き。キッコーマン特選丸大豆しょうゆをかけると、なぜかご飯がすすむおかずになる　なすチーズなんです、、、

材料

2人分

なすを塩水につけてアクを抜くこと。ニンニクとチーズは好みでたっぷり入れると美味しい。何と言っても美味しいキッコーマン丸大豆しょうゆが隠し味です～～！シシリアンルージュというミニトマトとフレッシュバジルも合います。

kiepon @cook_40038911

2009/09/09 11:02に公開

ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。

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