なめらか♪さつまいもクリーム
ぱんこ６２５ @y625
パンのフィリングや手作りお菓子など色々アレンジして使ってみて下さいネ♪
12’2’8 100人話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
芋好きなので、さつまいもを見るとついつい買っちゃいます(⌒～⌒)さつまいもの美味しい消費に作りました♪
なめらか♪さつまいもクリーム
パンのフィリングや手作りお菓子など色々アレンジして使ってみて下さいネ♪
12’2’8 100人話題入りに感謝☆彡
このレシピの生い立ち
芋好きなので、さつまいもを見るとついつい買っちゃいます(⌒～⌒)さつまいもの美味しい消費に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は普通のさつまいもと、黄金千貫を１本づつ使いました♪
-
- 2
さつまいもを蒸す。
※私は圧力鍋で8～9分加熱していますが、蒸し器で蒸したり、レンジでもOKです♪
- 3
さつまいもは温かいうちに皮をむいてつぶす。
牛乳と共にミキサーorフードプロセッサーにかけてなめらかにする。 - 4
３を鍋に入れ、砂糖を入れて始めは強火にかけ、温まってきたら中火で練る。
お好みの濃度に練り上げる。 - 5
なめらかにする場合はさらに裏ごしをして下さい☆彡
ラップに包んで冷凍保存もOKです＾＾
- 6
パン生地で包んで
『秋味♪さつまいもあんぱん』にしてみました♪
ﾚｼﾋﾟID:22632649 -
コツ・ポイント
※1 さつまいもの重量は、蒸して皮をむいた後の重量で＾＾
※2 私はいつも、砂糖はさつまいもの重量の1/4量で作りますが、甘さ控えめにしたい場合はお好みで
1/5量位にして下さいネ☆
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