離乳食初期　えのきと小松菜と白菜のぺた煮

Name: 離乳食初期 えのきと小松菜と白菜のぺた煮
Yield: 40ｇ
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 10ｇ; 白菜 葉部分のみ1枚; 小松菜 葉部分のみ1枚; アンパンマンのソフトせんべい 1枚; だし 大さじ２; ☆花かつお １つまみ; ☆熱湯 10ｃｃ

あきち724 @cook_40039477

晩御飯の「野菜のとろみ炒め」から取り分けて作りました。
見た目わかりませんが、えのきも入ってるんですよ☆
このレシピの生い立ち
とりわけ料理で離乳食を作りたくて

離乳食初期　えのきと小松菜と白菜のぺた煮

あきち724 @cook_40039477

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材料

40ｇ

えのき 10ｇ
白菜葉部分のみ1枚
小松菜葉部分のみ1枚
アンパンマンのソフトせんべい 1枚
だし大さじ２
☆花かつお１つまみ
☆熱湯 10ｃｃ

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作り方

1

小鍋にエノキ、白菜、小松菜を一緒に入れ、柔らかくなるまで煮る。
2

コップに花かつおを入れ、熱湯を注ぎ2~3分置く。
3

１の野菜が柔らかくなったら、エノキ→白菜→小松菜の順にすり鉢ですりつぶしていく。
4

小鍋に３と砕いたアンパンマンせんべいを入れ、だしで伸ばしながら混ぜ合わせる。
5

かき混ぜながら、弱火で一煮する。
とろっとしたら完成です☆

コツ・ポイント

エノキは柔らかく煮るとすりつぶしやすいので、これでもかぁ！というくらい煮た方がやりやすいです。えのきは、すりつぶすと粘りが出てくるので、野菜の変化を楽しみながら楽しんでください(^O^)

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あきち724 @cook_40039477

2009/09/07 23:47に公開

料理が大好き(*'∇')/約五年程前に職場でパワハラにあい鬱になりました。その後、拒食症も合併し体重が27.3キロになり、料理やお菓子作りを創作する意力をなくしていましたが、今年に入り、改めて料理やお菓子作りの楽しさに気づきました。私の作ったものを「美味しい！」って言って食べてくれる人達がいる幸せ、素晴らしさや感動をこれからは大切にしたいです❤️

このレシピのキーワード

煮物白菜えのき小松菜かつお節

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