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かき菜と厚揚げのオイスターソース炒め
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かき菜と厚揚げのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

かき菜と厚揚げのオイスターソース炒め

靴屋のナッちゃん
靴屋のナッちゃん @cook_40204251

教わったのは 小松菜とかきで炒めるレシピなんです
このレシピの生い立ち
厚揚げが半額で、かき菜は日替わり商品だったので

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厚揚げが半額で、かき菜は日替わり商品だったので

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かき菜と厚揚げのオイスターソース炒め

靴屋のナッちゃん
靴屋のナッちゃん @cook_40204251

教わったのは 小松菜とかきで炒めるレシピなんです
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厚揚げが半額で、かき菜は日替わり商品だったので

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材料

4人分
  • かき菜 1束
  • 厚揚げ 600g
  • 長ねぎ 1本
  • 塩 胡椒 小麦粉 各少々
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    熱湯をかけて油ぬきした厚揚げは、
    塩 胡椒 小麦粉をふり、
    大さじ1のサラダ油で炒め、
    焼き色がついたら取り出す

  2. 2

    サラダ油大さじ1を足して、
    太めの細切りにした長ねぎをサッと炒め、
    5センチ位に切ったかき菜を加える

  3. 3

    しんなりしたら、
    オイスターソースを加え 1の厚揚げを戻し入れる
    ごま油を加え混ぜて 出来上がり

コツ・ポイント

緑の葉っぱ野菜とネギがあって メイン食材とオイスターソースがあれば、大丈夫なんだなぁ と 思いました

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靴屋のナッちゃん
靴屋のナッちゃん @cook_40204251
2011/02/18 14:40に公開
お料理は大好きです、が、今は美味しい時短レシピが沢山あって、便利で嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 厚揚げ 小麦粉 長ネギ

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