鶏肉のなめこ・えのき・しめじソース和え
にっこりともちゃん @cook_40065451
なめこの粘りがソースと鶏肉を絡めてくれます。きのこがたくさんとれるのでいつもの唐揚げが体にいいレシピに変身！
このレシピの生い立ち
なめこを消費したくて。
鶏肉のなめこ・えのき・しめじソース和え
なめこの粘りがソースと鶏肉を絡めてくれます。きのこがたくさんとれるのでいつもの唐揚げが体にいいレシピに変身！
このレシピの生い立ち
なめこを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にそぎ切りにして、塩コショウを全体にまぶしてビニール袋に入れ、片栗粉を入れてシャカシャカ振りまぶす。
- 2
しめじはほぐし、えのきは石づきを切り落としたら長さを１/２にカット。なめこも準備。★を混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンに１センチ程サラダ油を中火で熱し、鶏肉の両面をカラッと揚げたら一度クッキングペーパーに上げておきます。
- 4
油をあけたフライパンにごま油を熱しきのこ類をしんなりするまで炒め★→鶏肉の順に入れフライパンをあおりながら全体に絡ませる
- 5
器に盛ったら全体にレモン汁をふりかけます。
-
コツ・ポイント
※レモン汁は味を引き締めるので、絶対に最後ふりかけた方がおいしいです！
つくれぽ
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