和風ロールキャベツ☆信田巻き

和風ロールキャベツ☆信田巻き-レシピのメイン写真

和風ロールキャベツ☆信田巻き

キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

ロールキャベツの和風バージョンです。油揚げと一緒に巻いていて、とても美味しいですよ(^-^)
このレシピの生い立ち
結婚前に知人に教えてもらってから、私の得意料理になりました(^^)

ロールキャベツの和風バージョンです。油揚げと一緒に巻いていて、とても美味しいですよ(^-^)
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キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

ロールキャベツの和風バージョンです。油揚げと一緒に巻いていて、とても美味しいですよ(^-^)
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材料

4人分

キャベツの葉 8枚
油揚げ 4枚
☆合い挽き肉 200㌘
☆ネギみじん切り大さじ1
☆干し椎茸みじん 2枚分
☆卵M 1個
☆醤油小さじ2
☆塩小さじ1/2
☆酒大さじ1
◎水 2ｶｯﾌﾟ
◎和風顆粒だし小さじ1
◎塩小さじ1/2
◎醤油小さじ2
◎酒大さじ1
＊片栗粉小さじ2
＊水大さじ1.5

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作り方

1
キャベツは、葉脈の固い所をそぎ取りしなやかになる程度茹でる。
2
油揚げは、切り込みを入れて広げさっと熱湯をかける。
3
☆を良く混ぜ合わせる。
4
キャベツを2枚1組にして重ね油揚げを乗せて☆を塗り付けて円筒形に巻き楊枝で止める。
5
◎を煮立て、キャベツを入れて　ゆっくり煮込む。
20分ぐらいです。
6

キャベツを取り出し楊枝を取って2～3ｾﾝﾁに切って煮汁に片栗粉の水溶きでとろみを付けて　キャベツにかけて出来上がり～♪

コツ・ポイント

煮込む時は沸騰してから弱火にして蓋をして煮込んで下さいね♪

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キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979

2015/10/11 10:20に公開

見て下さってありがとうございます!!結婚39年目の専業主婦です。宜しくお願いしまーす♡

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このレシピのキーワード

ロールキャベツ片栗粉キャベツ卵酒ほししいたけ油揚げ合い挽き

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