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つるっとスタミナとれちゃう揚げ浸し!
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つるっとスタミナとれちゃう揚げ浸し!-レシピのメイン写真

つるっとスタミナとれちゃう揚げ浸し!

3mamakuma
3mamakuma @cook_40058776

今晩なにつくろぉ~?という時は冷蔵庫の中身を揚げて、めんつゆにつけ込めば超カンタン☆お肉も野菜も一度に摂れていいですよ!
このレシピの生い立ち
作るのも食べるのも消極的になりがちな時は、野菜もお肉も一度に調理して幅広い年齢層にいけちゃいます♪

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3mamakuma
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今晩なにつくろぉ~?という時は冷蔵庫の中身を揚げて、めんつゆにつけ込めば超カンタン☆お肉も野菜も一度に摂れていいですよ!
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材料

  • 豚肉(薄切りでも細切れでも可) 適宜
  • 野菜(カボチャ・ナス・エリンギ・獅子唐など) 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • 片栗粉(豚肉にまぶす) 少々
  • めんつゆ 好みの濃さで
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作り方

  1. 1

    それぞれの食材を一口大にカットする。
    カボチャは5㎜くらいの厚さで。

  2. 2

    ナスは塩少々をふり5分ほどおいて水で洗い流した後に水気をよく拭く(この作業があるだけで油を吸込みにくくなりヘルシーに!)

  3. 3

    豚肉に片栗粉をうすくまぶす

  4. 4

    順番に揚げ油で素揚げしていき、揚がったものからだしに浸す
    常温になったら冷蔵庫で冷たくするとまたおいしい!

コツ・ポイント

豚肉にまぶした片栗粉がいい仕事をしてくれ、お肉が柔らかプリンッと子供にかみ切り易くなりますよ。

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3mamakuma
3mamakuma @cook_40058776
2009/09/04 04:50に公開
cookpadに激ハマリしたお陰で育児期を満喫💗成長した3人の子たちは社会人と大学生に😊毎日のおかず、弁当作りだけでなく、記念日ご馳走やスイーツに至るまで、私の料理の師匠 この場にキッチンを置かれてる皆さんに感謝の日々☺
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす 豚肉 片栗粉 かぼちゃ エリンギ ししとうがらし

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