ボウルに小さくカットしたバターとチョコレートを入れ湯煎にかけながら溶かす。

人肌程度に温めた牛乳を１に少しずつ加えココアパウダーも加える。（温めの湯煎にかけながら行う）

別のボウルに卵とグラニュー糖を入れ湯煎にかけながら（＊熱くしすぎない！）白くなるまでホイップする。

生地を型に流し入れたら170℃のオーブンで40分前後焼く。