たまねぎを薄くスライスし水にさらしておきます。

むきえびはわたを取り　酒大さじ１、片栗粉小さじ１(材料外）をまぶして下処理をし、１０分後サット洗い茹でます。

ブロッコリーは小房にし塩少々入れた熱湯でチョッピリ固めに茹でます。

水分を切ったたまねぎ、荒熱が取れたむきえび・ブロッコリーをざっくり混ぜ、塩コショウします。

４に、ホタテの水煮缶（汁ごと）、マヨネーズを入れ混ぜます。
お好みでレモン汁を入れてください。