簡単‼エビチリ
うちのエビチリです！
このレシピの生い立ち
近くの中華屋さんのエビチリが美味しくて 家でも食べたくて作ってみました‼
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背わたを取り 塩コショウ 酒 しょうが汁で軽く揉んだら 片栗粉をまぶしておきます。
-
- 2
フライパンでエビを焼きます。
色が変わったら返して いったん フライパンから出します。 -
- 3
玉ねぎをみじん切りトマトはざく切りにします。
皮が気になるようなら湯剥きしてもいいです。 - 4
エビを取り出したフライパンに ごま油をひき、ニンニク しょうがを炒め さらに豆板醤を入れて中火で炒めます
- 5
さらにトマト 玉ねぎを入れ炒めます
-
- 6
残りの調味料を入れてさらに炒めます。
グツグツなりトマトが崩れ出したら エビを戻します
とろみがついたら完成！ -
コツ・ポイント
エビは火が入りすぎると固くなるのでエビのところは手早くする！
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