面倒くさがり～の豚のシソ巻き
叶（かない）ママ @cook_40082567
粉をはたくのが面倒くさくてつまよう枝で刺しちゃいました（笑）
お弁当やお酒のつまみにも良いですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べた味が忘れられなくて
面倒くさがり～の豚のシソ巻き
粉をはたくのが面倒くさくてつまよう枝で刺しちゃいました（笑）
お弁当やお酒のつまみにも良いですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で食べた味が忘れられなくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉１枚に対し大葉１枚使用します。今回は２０枚ですが食べたい分だけ用意して下さい。
-
- 2
大葉を縦半分に切ります。
手でちぎってもＯＫ！ -
- 3
肉を一枚一枚開き、塩・胡椒をしてから大葉を上に一枚分乗せていきます。
-
- 4
３を端から巻いていき、巻き終わりが内側になるようにかさねて、つまよう枝を刺します。この状態で表面に塩・胡椒をして下さい。
-
- 5
熱したフライパンに油をひき、焼きめが付くまで焼いてください。
-
- 6
次に裏がえし、蓋をして焼きめが付くまで焼いて完成です。
-
- 7
豚バラ肉でも美味しくできます＾＾
コツ・ポイント
ポイントは４のつまよう枝を刺すときに豚肉がくっ付く内側に巻き終わりを持ってくることです！
これをする事により、お肉が剥がれにくくなります。
パサパサ感が気になる方は焼く前に片栗粉をまぶすと良いかもしれません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048995
