大き目鍋に手羽元・白ネギの上の部分・土生姜の千切り・玉ねぎ(食べやすい大きさ)・人参(食べやすい大きさ)・にんにく

沸騰してきたらアク取りをし30分～1時間、中火で煮込む。煮込めば煮込む程美味しくなります。

残りの野菜を全て入れ、塩で味付けしてください。
☆白ネギの上部分は取り出して下さい。

野菜がしんなりすれば食べ頃です。

最後〆に中華麺かラーメンを入れるととっても美味しいです。

ブラックペッパーをかけて食べるとまた味が引き締まって美味しいです。

野菜は冷蔵庫の掃除ついでに何でも入れて大丈夫です♪