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春を食べよう☆蕗味噌①
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春を食べよう☆蕗味噌①-レシピのメイン写真

春を食べよう☆蕗味噌①

らびぃmama☆
らびぃmama☆ @cook_40164626

子供のころは苦手だった味も今では美味に☆
簡単に作れるおふくろ料理♪
このレシピの生い立ち
子供のころは苦手だった味も今では美味に☆
簡単おふくろの味

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材料

  • ふきのとう １０個
  • 味噌 大さじ２
  • 砂糖 大さじ３
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作り方

  1. 1

    ふきのとうを縦半分に切り、アルミホイルにのせ、オーブントースターで５分位焼く

  2. 2

    黒くなったふきのとうを取り出し、包丁で細かくたたく

  3. 3

    砂糖をまぶし、さらに包丁でたたく

  4. 4

    水分が少し出たら、味噌を加え、よく混ぜ合わせ完成☆

コツ・ポイント

砂糖をまぶしで水分が出てからの方が味噌が混ざりやすいです。冷蔵庫で保存すれば１ヶ月位はもちます。ごはんやきゅうり、やっこに乗せても美味しい☆

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らびぃmama☆
らびぃmama☆ @cook_40164626
2011/03/21 02:46に公開
お酒が大好き♡私のストレス解消はビールを飲みながらおばあちゃん秘伝の料理を作ることです。 +*。+*。+ 農家の野菜で食べ方が分からなければ相談してください♪簡単レシピがモットーです❁
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ふきのとう 味噌

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