アスパラと鶏の中華風炒め

Name: アスパラと鶏の中華風炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス ６本; 鶏もも肉 １枚; もやし ２袋; A 炭酸水 大２; A 酒 大１; A 塩コショウ 少々; 中華スープのもと 小２強; 塩コショウ 少々

☆はるつき☆ @cook_40050746

もやしをたっぷり入れたので、ボリュームのある炒め物です。
このレシピの生い立ち
栄養価の高いアスパラのメニューを思案中。
味つけが濃くなってしまったので、急遽もやしを加えました。

アスパラと鶏の中華風炒め

☆はるつき☆ @cook_40050746

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材料

アスパラガス６本
鶏もも肉１枚
もやし２袋
A　炭酸水大２
A　酒大１
A　塩コショウ少々
中華スープのもと小２強
塩コショウ少々

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作り方

1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、Aを混ぜ合わせて漬け込んでおく。（３０分ほど）
2
アスパラを食べやすい長さに切り、もやしは洗って水気をきっておく。
3
フライパンに油を熱し、鶏肉の水気をきって焼く。火が通ったらアスパラを加える。
4

もやしを加えて炒め、塩コショウ･中華スープのもとで味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

もやしを加えたら、ささっと炒めてもやしの食感を残すこと。
最後に味つけする塩コショウは、やや多めの方がおいしいです。

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つくれぽ

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☆はるつき☆ @cook_40050746

2012/06/25 23:54に公開

男の子1人、女の子1人の母です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪

このレシピのキーワード

炒めものもやしアスパラサイダー鶏もも肉酒

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