蒸し器は火にかけて湯気が立つまで準備しておく。薄力粉、ＢＰ、ココアは合わせて振るう。胡桃は１３０度３～５分空焼きする。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器で良く混ぜ、牛乳を加えて、更に混ぜる。

振るった粉類を更に振るいながら加え、泡だて器でサックリ混ぜたら、サラダオイル、チョコ、胡桃も加え混ぜる。

カップに５等分し、湯気のたった蒸し器にセットし、１２分蒸したら完成です。