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【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ
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【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ-レシピのメイン写真

【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ

うっし〜
うっし〜 @cook_40032175

マジョラムがなければ、オレガノでどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、たまごと春キャベツくらいしかなく、たまたまあったツナ缶を使って卵とじをしました。スパイス棚を見て、マジョラムに決めました。

マジョラムがなければ、オレガノでどうぞ。
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冷蔵庫に、たまごと春キャベツくらいしかなく、たまたまあったツナ缶を使って卵とじをしました。スパイス棚を見て、マジョラムに決めました。

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【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ

うっし〜
うっし〜 @cook_40032175

マジョラムがなければ、オレガノでどうぞ。
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冷蔵庫に、たまごと春キャベツくらいしかなく、たまたまあったツナ缶を使って卵とじをしました。スパイス棚を見て、マジョラムに決めました。

マジョラムがなければ、オレガノでどうぞ。
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材料

4人分
  • 春キャベツ 4分の1個(280〜300g)
  • ツナ(缶) 1缶(80g)
  • たまご 2個
  • ●砂糖 大さじ2分の1
  • ●マジョラムまたはオレガノ(乾燥) 少々
  • ●おろしショウガ 少々
  • ●コンソメ 粉末なら5g、固形なら1個
  • ●お湯 300cc
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブ油(サラダ油可) 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに切る。

    • 【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ作り方1写真
  2. 2

    たまごを割り、溶く。

    • 【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れて加熱。汁気を軽く切ったツナを加え、炒める。

    • 【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ作り方3写真
  4. 4

    キャベツを加え、軽く炒める。

    • 【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ作り方4写真
  5. 5

    油が全体に回ったら、●を加えて蓋をし、やや弱めの中火で5分程度煮る。

    • 【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ作り方5写真
  6. 6

    蓋を取って、塩コショウで味を調える。

    • 【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ作り方6写真
  7. 7

    溶き卵を加え、弱火で約1分煮る。半熟状で火を止める。

    • 【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ作り方7写真
  8. 8

    私が使ったマジョラムは小さじ2分の1に満たない程度です。参考まで。(写真は、小さじです。)

    • 【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ作り方8写真

コツ・ポイント

★乾燥したマジョラムやオレガノは結構香るので、量を控えめに。ハーブに慣れていらっしゃる方は、お好きなだけどうぞ。★和朝食にも合うと思います。家族は、この料理をご飯にのせて丼にします。

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うっし〜
うっし〜 @cook_40032175
2010/03/16 22:50に公開
「うっし〜のカントリーキッチン」へようこそ!私はうっし〜。牛です。このキッチンには、牛肉レシピはございません。「(^^;(共食いしません。)こんな牛ですが、どうぞよろしく!↓ブログもヨロシクね!↓http://ameblo.jp/ussy143/ごはん日記のカテゴリ「今日のごはん」をクリックすると、うっし〜のレシピ集が見られます。
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卵とじ ツナ 缶詰 キャベツ 卵

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