【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ

うっし〜 @cook_40032175
マジョラムがなければ、オレガノでどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、たまごと春キャベツくらいしかなく、たまたまあったツナ缶を使って卵とじをしました。スパイス棚を見て、マジョラムに決めました。
【マジョラム香る】春キャベツのたまごとじ
マジョラムがなければ、オレガノでどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、たまごと春キャベツくらいしかなく、たまたまあったツナ缶を使って卵とじをしました。スパイス棚を見て、マジョラムに決めました。
作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさに切る。
- 2
たまごを割り、溶く。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて加熱。汁気を軽く切ったツナを加え、炒める。
- 4
キャベツを加え、軽く炒める。
- 5
油が全体に回ったら、●を加えて蓋をし、やや弱めの中火で5分程度煮る。
- 6
蓋を取って、塩コショウで味を調える。
- 7
溶き卵を加え、弱火で約1分煮る。半熟状で火を止める。
- 8
私が使ったマジョラムは小さじ2分の1に満たない程度です。参考まで。(写真は、小さじです。)
コツ・ポイント
★乾燥したマジョラムやオレガノは結構香るので、量を控えめに。ハーブに慣れていらっしゃる方は、お好きなだけどうぞ。★和朝食にも合うと思います。家族は、この料理をご飯にのせて丼にします。
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