オーブンは温めておく。
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

りんごは皮をむき、５ミリぐらいに切り、レモン汁をふっておく。

ボールに卵、砂糖をもったりするまで混ぜる。サラダ油、牛乳加え、軽くまぜ、1と2をさっくりと混ぜ合わせる。

クッキングシートをひいた型に流し、オーブン180℃約３0分で出来上がり。焼き時間は様子を見て下さい。