＊我が家のパエリア＊
パエリア 具沢山
このレシピの生い立ち
子供が小さい為我が家のパエリアは米が柔らかめです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで水に15分程度漬けておく。
■ご飯固めが好きな方は研いだ後水に漬けないで下さい
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- 2
玉葱・ニンニク・ピーマン・パプリカはみじん切りにする。
- 3
水1カップの中にほぐしたコンソメ2個とサフラン一つまみ入れ30分程置く
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- 4
オリーブオイルを敷いたフライパンにみじん切りにしたニンニク・玉葱・ピーマン・パプリカ・鶏肉を炒め、３を入れて更に炒める
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- 5
炒め終わったらトマト缶とお米を入れ炒める。お米がなじんだら火を消す。
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- 6
５をホットプレートに移し、アサリ・イカ・舞茸・切ったトマト・エビ・アスパラ等の好きな具を入れてトッピングする。
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- 7
ホットプレートに蓋をして、220度（温度設定220度がなければ高温にしてグツグツするまで）に設定し10分～15分温める。
- 8
ホットプレートを保温にセットし30分蒸らし、レモンを添えて出来上がり☆
※味に飽きたらタバスコかけて食べてます。。
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コツ・ポイント
※子供が喜ぶ柔らかさのレシピなので固めがお好きな方はお米は水に漬けず・保温で蒸らすのは20分程度で良いと思います。
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